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营养对鸡的免疫应对的感化

营养对鸡的免疫应对的感化
公布工夫:2012-8-17 0:00:00   阅读次数:1319
    有证据表白,许多营养物质与鸡的免疫系统的发育有关。免疫系统的感化很大程度上依赖于日粮的条件,不管缺少常量营养物质(碳水化合物、脂肪和蛋白质),仍是缺少必须的微量营养物质如维生素、特定的矿物质、微量元素和必须氨基酸,城市对免疫系统发生负面影响。
    情况和疾病的应激反响都增长了对必须营养的需求。
    影响疾病发作的身分
任何疾病的发作和开展凡是受三种生物体系的影响:管理、宿主和传染性因子。这些体系互相影响,而此中任何一个因子都以增进或抑止传染为特性的。临床症状的严重性、疾病持续时间和死亡率受病原毒力、鸡的免疫形态和包罗饲料特性的管理身分的影响。
    大多数豢养系统中都一定程度上存在许多种病原微生物。假如条件合适特定病原微生物的繁衍,很安康的鸡群也会发作较着的临床疾病。流行症是商品鸡群生产中发病率和死亡率的主要原因之一。
    营养调理的机理
    能明显影响养鸡消费的营养和免疫之间的协同和拮抗感化是极端主要的相互作用。凡是会发作两品种型的相互作用。第一,营养对鸡的免疫活性和对流行症的抵抗力有感化;第二,传染发生的免疫应对又可影响发展、繁衍、代谢和营养需求。
    在养鸡业,有35种以上的必须的营养和数十种主要的流行症,从而招致了数百种特异性营养-疾病综合征。流行症的病理学能够影响营养物质的消化和代谢。这些主要的相互作用能够进一步惹起营养不良-感染的恶性循环。营养不良招致流行症的发病率增长、持续时间耽误或毁灭性冲击,而流行症又可惹起血虚和营养不良。不管这一轮回是由营养不良起首惹起,仍是对疾病掌握不力形成的,鸡的免疫系统和营养情况城市同时恶化,招致时机性感染和消费机能低落。
    免疫应对饲料调制的机理

机理

营养

对免疫系统发育的影响

亚油酸、铁、维生素A

弥补免疫系统的根底

所有营养物质

营养性免疫

铁、生物素

体液情况的改动

能量、蛋白质

营养物质对免疫系统的间接调节作用

维生素ADE和多不饱和脂肪酸

减轻病理水平

维生素E

饲料在小肠内的物理、化学感化

纤维素、氧化油脂、凝集素


    营养物质的缺少
相称多的研讨曾经证实,大部分营养物质的慢性缺少能够毁伤免疫应对,增长对流行症的易感性。在晚期发作严峻的营养缺少对免疫系统是出格有害的,这是由于低级淋巴器官和免疫系统的成熟是逐渐发作的。凡是,严峻的慢性微量营养物质的缺少对免疫系统发育的影响比常量营养物质如能量和蛋白质缺少的影响更严峻。
    能特异性毁伤免疫系统发育的营养缺少包罗亚油酸、维生素A、铁、硒和几种B族维生素。比方,曾经知道在胚胎发育历程中,鸡对维生素A缺少十分敏感,并且多年前已知维生素A缺少母鸡的种蛋孵化的雏鸡免疫功用受损,损失了对许多流行症的抵抗力。饲料中能最大限度增进肉鸡发展和饲料利用率的维生素A程度足以使免疫系统发育到达最好。但是,这类维生素的过量增加也能经由过程惹起其它脂溶性维生素缺少,毁伤免疫性。
    很明显,免疫系统所需营养物质的量与发展或产蛋所需比拟十分低。比方,重生白细胞和一般时天天发生的免疫球蛋白的重量(约800毫克/公斤体重)较着低于2周龄肉鸡增重的1%,并且低于天天分解胸肌重量的10%。
    营养优良的植物免疫力比营养情况差的植物强。如表表示的那样,营养物质和免疫系统能够在三个程度上相互作用:1)营养对免疫的影响很小或没有;2)营养(缬氨酸、维生素A和硒)缺少时可低落免疫应对;3)免疫系统对某些营养物质(蛋氨酸、 缬氨酸、精氨酸、维生素C和E)的需求比发展和繁衍的需求量高。
    饲料中所需的营养物质程度并不一定暗示这些营养物质能局部被机体操纵。氨基酸间的相互作用可惹起代谢的变革,以致其它氨基酸不能被操纵,而且限定了免疫功用。毒素、疾病和其它未知身分可影响维生素、矿物质和氨基酸的操纵,即便饲料中增加量充足,也可惹起较着的缺少症。 
    肠道的完整性
    肠道是潜伏病原和免疫系统相互作用的次要部位。这表示在肠道中存在大量的致病性和非致病性微生物,沿肠粘膜上皮的机体防备体系集结以及所有植物包罗鸡的肠道疾病的高发病率。肠道上皮必需连结形态学上的高度完整性,以避免大量病原体进入体内,可是又必需充足薄,以利于营养物质的转运。饲料的理化特性能够调理胃肠道中的微生物群体、病原体附着肠上皮细胞的才能以及精致的肠上皮细胞的完整性。比方,非淀粉多糖含量高的裸麦和黑麦与产气夹膜梭菌的增长和坏死性肠炎的发病率增高有关。肠道形状的变革包罗绒毛的收缩、微绒毛的损失、外表绒毛的削减和粘膜厚度的低落,都可以毁伤消化和吸取功用,惹起营养需求的其它变革。
    营养作为免疫调节因子
    抵抗传染性因子传染需求免疫系统的高度统一感化。从营养的概念看,需求有一些物资撑持抗原俘获淋巴细胞克隆的增殖、从骨髓中弥补单核细胞和异嗜性白细胞、效应份子(如抗体和补体)和信息份子(如细胞因子)的分解。但是,免疫系统不是流行症发作历程中对营养需求增长的唯一体系。许多传染都有急性反响的阶段,此阶段以急性阶段蛋白质分解、发烧、满身蛋白质转化的放慢以及肝脏糖原异生速率高为特性。
    蛋白质或氨基酸缺少能够低落轮回抗体抵御病原微生物的才能。饲料中低蛋白质程度低落了肉鸡血浆中蛋白质包罗轮回抗体的程度。比方,蛋氨酸在大多数商品饲料中都是第一种限制性氨基酸,也是简单发作缺少的氨基酸,曾经证实,蛋氨酸在抗体发生中非常重要,肉鸡最好免疫力的蛋氨酸需求量高于增重或饲料转化的需求量。
    饲料中矿物质程度也可影响鸡对抗原刺激的应对。固然在实践消费中利用的一般范围内盐的程度其实不影响抗体程度,但硒或氯化物的缺少与肉鸡体液免疫低下有关。假如硒程度不能呈比例的提高,那么高水平的氯化物能够低落免疫功用。硒经由过程与维生素E配合庇护生物膜免受过氧化物的损伤,有利于构造的再生。在鸡的实验表白,锌缺少能够低落免疫应对。
    研讨证实,饲料中增加医治程度的大量维生素作为鸡免疫刺激的储蓄。曾经对维生素E和维生素C在抗应激和疾病调理方面停止过大量研讨,而且证实医治程度的维生素E(100到300IU/公斤)能够低落肉鸡和火鸡大肠杆菌或球虫病的死亡率。维生素E和硒缺少的鸡法氏囊、脾脏和胸腺的发育受损。在疾病模子中,维生素A的缺少增长了新城疫病毒惹起的死亡率。 
    抗氧化物资
    当免疫系统对入侵的病原发生应对时,发生了多种有害物质,包罗卵白水解酶和其它水解酶、反响性氧中央产品和反响性氮的衍生物,这些物资能够毁坏细菌、寄生虫或受传染的细胞。这些防备因子能够毁伤一般的宿主细胞,招致包罗细胞膜、酶和细胞核酸物资毁伤的各类病理变革。有些营养物质能够调理由免疫应对形成的病理毁伤的水平。比方,抗氧化剂维生素E和C,以及黄色素都可庇护宿主细胞免受自由基形成的毁伤效应,并能限定病理变革。抗氧化剂在这些构造中的含量受采食量的间接影响。 
    应激反响的感化
    在商品生产条件下,鸡群表露于大量的应激原中,这些应激原对免疫系统有严峻影响。短时间的应激原割断了营养物质供给,低落了对细菌、寄生虫和毒素的抵抗力。这些历程影响发展、低落饲料利用率并能提高鸡对病毒病的易感性。另一方面,慢性应激反响可提高鸡对细菌和寄生虫传染的易感性。热应激低落了采食量,并能增长尿和粪便中矿物质的吸收。这就是在热应激历程中饮水中增加维生素和矿物质可加强消费机能和加强免疫应对的缘故原由。这些产物必需经由过程饮水增加,由于在热应激时期鸡的食欲受抑止的同时口渴和水的吸收增长。因为损失了这些水份,部门维生素和矿物质随之丧失,必需经由过程饮水或饲料弥补。
    陈述同时表白,每吨饲料中增加200克的维生素C对减轻热应激是有益的。固然该当在热应激前在饲料中增加维生素C,但这也的确有用。曾经证实增加维生素C对蛋鸡和种鸡更加有用。
    霉菌毒素-永恒的要挟
    霉菌毒素净化的饲料能够影响并低落食欲,影响发展、产蛋和蛋壳的质量。采食低剂量的真菌毒素能够招致免疫应对的毁伤,低落对流行症的抵抗力,并招致肿瘤构成。霉菌毒素引诱的免疫抑制能够表示在T或B细胞活性受抑止、抗体发生受抑止、补体活性低落、或吞噬细胞活性受损等。疫苗接种引诱的免疫应对一样遭到霉菌毒素的影响。

 

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